primi piatti – Traveling

Ziti Con Salsa Di Pomodoro Arrosto, Stracciatella e Limone

La cosa che più mi manca in questo momento è "Viaggiare". Non fare per forza tantissimi chilometri o addirittura cambiare stato,...

im ken 19 Jul, 2021

carbonara , guanciale , pasta

Spaghetti alla Carbonara, Ricetta Originale

Salve amici belli, oggi è la giornata della carbonara, ovvero la #carbonaraday e non potevo non scrivervi la mia ricetta. Io amo tantissimo ...

im ken 19 Jul, 2021

estate , olio extravergine , origano

Maccheroni con Sugo Piccante

Quando le giornate si allungano e il sole resta un pò in più, per noi sta arrivando già l'estate. In effetti siamo ancora a Febbraio, ma...

im ken 19 Jul, 2021

blu di bufala , burro , dissapore

Risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata Lusia IGP

Qualche settimana fa, ho creato questa ricetta che è stata pubblicata sul sito di Dissapore , oggi ve la riporto sul mio blog, come uno dei ...

im ken 19 Jul, 2021

pasta , primi piatti , ricette base

Mezze Maniche con Crema di Zucca alla Curcuma

La piaggia, il clima mite e fresco, le foglie che invadono il marciapiede, eh sì è entrato l'autunno e se ve la devo dire tutta, sono mo...

im ken 19 Jul, 2021

anacardi , basilico , estate

Bucatini con Pesto di Rucola, Anacardi e Pinoli

Come ben sapete, il pesto ha origine in Liguria, tutti nella vita abbiamo mangiato e mangiamo ancora il pesto alla genovese, preparato con b...

im ken 19 Jul, 2021

Amelia falco , braceria , carne

Vi Consiglio un Posto: "Zest Caiazzo"

Nella mia rubrica, dedicata ai luoghi da non perdere, non potevo non citare Zest . E' il nuovo concept che nasce a Caiazzo, in provinci...

im ken 19 Jul, 2021

cime di rapa , inverno , mandorle

Riso e Quinoa con Crema di Cime di Rapa

Ci sono mattinate che resto con piacere a casa, soprattutto quando fuori piove e non ti va proprio di uscire. E proprio in questi giorni, io...

im ken 19 Jul, 2021

cozze , pasta , patate

Patate, Riso e Cozze

Tutti amiamo la nostra terra, tutti adoriamo i piatti della tradizione a tal punto da sostenere che che la cucina della propria regione si...

im ken 19 Jul, 2021

aglio , autunno , cacio ricotta

Spaghetti alla Chitarra con Crema di Zucca e Porcini

Le stagioni sono un pò come gli amori, vanno e vengono, ti fanno star bene, ti fanno star male, ognuno ti dona qualcosa di speciale. L'a...

im ken 19 Jul, 2021

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