Focaccia senza Impasto: No Knead Focaccia
Finalmente ho trovato la ricetta perfetta per chi, come me, non è molto bravo con gli impasti e le lievitazioni. La focaccia senza impasto, ...
Ciambelline di Carnevale Senza Patate
Le ciambelle, conosciute anche come graffe, sono dolci preparati con pasta lievitata, rigorosamente fritte e poi passate nello zucchero. Si...
Polpette di Melanzane, Fritte, al Forno e in versione Veg
Il mio amore spassionato per le melanzane è ormai da tempo risaputo. E quando madre natura mi dona questa verdura speciale, io la utilizz...
Panini Napoletani
Napoli, si sa, è famosa per la sua cucina, dolce o salata, e i suoi prodotti sono conosciuti in tutto il mondo. Tante sono le creazioni part...
Focaccia Morbida
Il mondo del blogging ha tanti lati negativi, e non sto qui per annoiarvi, ma ne ha tanti positivi tra cui conoscere persone speciali con le...
Tarallini Pugliesi al Finocchietto
Perché dobbiamo privarci del rito dell'aperitivo? Ogni volta che apro una bottiglia di vino mi manca sempre qualcosa, come i taralli. Co...
Sfogliatella Frolla Napoletana
Svegliarsi presto la mattina per andare in un laboratorio a Napoli e scoprire la ricetta classica delle sfogliatelle, non capita tutti i gio...
Vi Consiglio un Posto: Il Bistro' di Hackert
In pieno centro a Caserta ha aperto nel giugno scorso la nuova avventura gastronomica dello chef Marco Merola, il quale ha voluto om...
Il Migliaccio di Carnevale
Il migliaccio è il dolce classico napoletano che viene preparato come tradizione il martedì di carnevale, ma è diffuso in tutta la Campania....
Patate, Riso e Cozze
Tutti amiamo la nostra terra, tutti adoriamo i piatti della tradizione a tal punto da sostenere che che la cucina della propria regione si...
