Cheesecake Cotta, Veloce e Semplice
Vorrei essere felice per questa primavera che sta facendo capolino, ma è il 16 marzo, e dopo circa 1 anno, siamo di nuovo punto e accapo:...
Crinkles cookies: Biscotti al Cioccolato
Questa è la ricetta più facile del mondo: i crinkles cookies, chiamati anche i biscotti di natale. I deliziosi "biscotti crepati" ...
Torta Rovesciata ai Lamponi
Io e la mia passione per i lamponi. Li metto ovunque: la mattina nello yogurt, la sera nel panino e perché no, nel dolce della merenda. Leg...
Panini Napoletani
Napoli, si sa, è famosa per la sua cucina, dolce o salata, e i suoi prodotti sono conosciuti in tutto il mondo. Tante sono le creazioni part...
Brioches col Tuppo Siciliane, Ricetta di Famiglia
Dopo 50 giorni ho ricominciato a lavorare, il governo ha sbloccato un pò la situazione. Cosi, mi sono dedicata al mio locale ed è per questo...
Taralli Sugna e Pepe
I taralli sono una di quelle ricette che mi fanno viaggiare nel tempo. Da piccola mio padre li comprava ogni sabato da un forno vicino casa,...
La Pizza di Scarole della Cucina Napoletana
Della pizza di scarole ho un ricordo ben preciso, nonna Pina che impasta. Credo che ne preparasse almeno 4-5 alla volta per poi distribuirle...
Mozzarella in Carrozza Ripiene di Melanzane
Amici cari, oggi al 32esimo giorno di quarantena. Vi dico che mi sono cosi abituata a stare a casa, che mi annoia scendere per fare la spesa...
Brioches con Crema ed Uvetta
Il bello dei social durante questa quarantena, è che ti fanno riallacciare i rapporti con le persone lontane. Ieri, bazzicando sui social, s...
Tarallini Pugliesi al Finocchietto
Perché dobbiamo privarci del rito dell'aperitivo? Ogni volta che apro una bottiglia di vino mi manca sempre qualcosa, come i taralli. Co...
Banana Bread con Noci e Gocce di Cioccolata
In questi giorni difficili, dove puoi fare la spesa una tantum, può capitare che non si riesce a finire un pò tutte le scorte di frutta e ve...
Zeppole al Forno
Inutile dirvi che la zeppola di San Giuseppe è fritta, la variante al forno è più vista come un enorme bignè ripieno di crema. Intanto, vi ...
Le Zeppole di San Giuseppe
La perfezione non esiste. Le mie zeppole ne sono la prova vivente. Ma questo non vuol dire che una cosa non molto bella, non sia buona. Og...
Pane senza Impasto
Cari amici, preparare il pane in casa è una sensazione bellissima. E' proprio vero quando dicono che I due odori più buoni e più sani so...
Brioches Dolci Per la Colazione
Dopo circa una settimana di quarantena, io ho imparato a fare la brioche dolce, non male direi. La situazione non è molto cambiata dall'...
Waffles Dolci
Ciao ragazzi, terzo giorno di "clausura" per tutta l'Italia, siamo tutti a casa. Dobbiamo evitare tutte le uscite per contrast...
Mini Crostate con Marmellata di Frutti di Bosco Fatta in Casa
Oggi è il 20 marzo 2020, siamo tutti a casa per il "corona virus", una vasta famiglia di virus che si trasmette da umano ad umano....
Brownies al Cioccolato, Noci e Cannella
Natale non sarà Natale senza regali, e senza dolcetti. Per questo ho preparato uno dei miei dolci preferiti: i Browies al cioccolato. Un qua...
Sbriciolona con Ricotta di Bufala e Gocce di Cioccolato
Se cercate una torta semplice ma con un risultato sorprendente, è sicuramente la "Sbriciolona". Il morbido impasto della frolla, i...
Ciambellone Soffice con Mirtilli, Lamponi e Adez
Sono una grande appassionata di mirtilli e lamponi, non mancano mai nel mio frigo. Li adoro la mattina a colazione, nello yogurt con i cerea...
